玉米生料酿酒,有玉米味,怎么祛除?_问答生料免蒸酿酒技术是指直接将生料(大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等)加复合增香型高产酒曲,发酵~天可蒸馏制成优质白酒。一、原料处理酿酒的原料要求经过粉碎,(。

纯粮固态发酵的工艺和特点?爱问知识人纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲药(大多用小麦和麸皮制作)作为糖化剂,在泥池或陶缸中?

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