14、美拉德反应可能会影响食物的营养价值,主要是 A 损失部分赖氨酸,降低蛋白质吸收率 B 损失部分蛋氨酸,降低蛋白质吸收率 C 损失部分还原糖 D 损失部分淀粉 15[#]A、消化食物 B、吸收营养素 C、吸收水分 D、消化A、碳水化合物的消化从口腔开始 B、由于食物在尽量减少强化剂损失,增加食品中的保存率 6.经济合理[#]微生物繁殖的结果 B 由于酱油中杂质浮起的结果 C 空气的氧化作用 D.都不是 1 4. 小肠 是消化食物和吸收营养素的主要场所 5.__啤酒_是发酵酒中酒精含量[#]《植物营养与肥料》复习题 一、名词解释 1.扩散:由于根系不断向根际吸收养分,因而造成根际养分低于土体养分浓度,从而形成分浓度差,在浓度差的推动下[#]15、效率期:在植物生长阶段中所吸收的某种养分能发挥起效能的时期. 16、根外营养:植物除可从根部吸收养分之外,还能通过叶片(或茎)吸收养分[#]⑹采收。应肉质根充分肥大后采收。 8.绿叶蔬菜的肥水管理有哪些特点? 答:(1)多数绿叶蔬菜根系较浅,在单位面积上种植株数较多。它们从单位面积上吸收的营养元素量[#]植物的根部营养 (一) 养分离子向根表迁移途径:截获(interception):指土壤种养分不经过迁移, 而是根系生长过程种, 直接从根系接触的土壤颗粒表面吸收[#]岩石风化是一个逐年释放少量营养元素的缓慢过程。该过程是不足以实现中产高产目标的。 上季施入的肥料没有被前茬作物吸收,也没有损失到环境中或固持[#]小编给大家介绍一种的全营养水溶肥,营养全面,可用于所有作物无毒无污染,无残留,而且还专门防治根腐病、腐烂病、枯萎病等土传病害,要知道土传病害是农[#]单项选择题 夜盲症可能是由于缺乏()。 A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素B2 E.维生素C 点击查看答案进入题库练习 单项选择题 婴幼儿常见的营养问题不[#]3 、施立松®可以增加土壤持水能力,土壤水入渗性能提高35%以上,防止营养随水流失,大幅提高肥料利用率,氮磷淋溶损失减少80%,并减少农药使用。 任何产品在应用之前[#](1)土豆富含的营养素是,其作用为 (2)请你谈谈检验按根离子(NH4+)时,需有可溶性碱和红色石蕊试纸由于氨水中存在的阴离子全部是OH,所以氨水呈碱性,[#](2)图中②类食物是蔬菜和水果,如果长期不吃这类食物,会导致维生素类营养物质的缺乏.(3)肥胖患者往往是由于饮食中糖类和脂肪成分摄入量较正常人偏多[#](3,4dimethyl pyrazole phosphate,DMPP)对氮素淋溶效应试验,探讨其对氮素垂直迁移转化及降低淋溶损失的影响.结果表明,尿素添加1%的DMPP后,与不添加DM[#]由于水溶肥速效性强,难以在土壤中长期存留,少量多次是重要的施肥原则,符合植物根系不间断吸收养分的特点,减少一次性大量施肥造成的淋溶损失。一般每[#]叶菜类蔬菜与其他蔬菜相比,种类多、营养丰富,富含多种维生素和矿物质外。 由于叶类蔬菜生长期短、生长速度快、采收期灵活,不同种类和不同品种分批播种栽培,可达到[#]能快速补充植株生长发育所需的营养物质,提高作物产量养分的特点,可以减少一次性大量施肥造成的淋溶损失。而且还专门防治根腐病、腐烂病、枯萎病等土传病害,[#](2006)8: 关键词:10.1007/s 摘要:蚯蚓是可以通过改变苗圃的环境,土壤的特点,水的流动,营养素和碳原子,植物草食动物之间的[#]2.魔芋根为弦状不定根,并在上面发生须根及根毛。魔芋根数量少,具嫩、脆 魔芋从而减少小肠对营养的吸收,[#]核桃树是多年生植物,树大根深,长期生长在一个地方,必须从土壤中吸收大量的营养物质,满足其生长发育的需要。我国的核桃往往建立在土壤条件较差的山地,[#]干瘦型营养不良 14.植物油 15.n3 系列 n6 系列 16.食物蛋白质含量、被消化吸收程度 二、单选题 1.B 2.A 3.D 4.B 5.A 6.C 7.A 8.D 9.B[#]8、食物中的营养素在消化道内并非吸收,一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为()。 A、96%,92%,98% B、98%,95%,92%[#](√) 6、 一般烹调不会使食物中的维生素 D 损失奶类含量不高,但人奶的钙、磷比例合适, 钙的吸收答:①由于脂肪或糖类摄入过多,营养过剩②缺乏适宜[#]营养素:指具有营养功能的物质,包括蛋白质,脂类,碳水患巨幼红细胞性贫血主要是由于缺乏( D A. 蛋白质易于消化吸收,母乳中脂类含量及种类均有利于婴幼儿[#]11.由于食物的特殊动力作用而增加的能量 消耗, 以何种营养素多 A.脂肪 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.混合膳食 E.酒精 12.不属于 无机盐的元素是 A.硫[#]3、多数矿物质结合在食品的___ 上例如乳酪蛋白中的___结合在磷 酸根上___存在于血红蛋白之中许 多微量元素存在于___内. 4、营养素的吸收方式有三种___[#]单项选择题 克汀病是由于缺乏哪种营养素引起() A.锌 B.钙 C.硒 D.碘 E.铁 点击查看答案进入题库练习查答案用考试资料网APP 还有拍照搜题 语音搜题 快[#]蛋白质的吸收受到限制 B. 蛋白质供应热能受限 C. 由于食物的特殊动力作用而增加的能量 消耗, 以何种米面加工精度过高会导致何种营养素严 重损失 A[#]蛋白质的吸收受到限制 B. 蛋白质供应热能受限 C. 由于食物的特殊动力作用而增加的能量 消耗, 以何种米面加工精度过高会导致何种营养素严 重损失 A[#]小儿每日需热量与营养素较成人相对高,主要是由于小儿 A.基础代谢所需较高E.消化吸收功能差,丢失较多正确答案及相关解析 正确答案 B 解析 暂无解[#]婴儿每日需热量与营养素较成人相对高,主要是由于小儿()。 A.基础代谢所需较高 B.生长发育所需较高 C.食物特殊动力作用 D.活动量大所需较高 E.消化吸收[#]单项选择题 克汀病是由于缺乏哪种营养素引起()。 A.锌 B.钙 C.硒 D.碘 E.铁 点击查看答案进入题库练习查答案用考试资料网APP 还有拍照搜题 语音搜题[#](1)人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、___和___。(2)下列病患是由于缺乏维生素引起的是___ A.夜盲症 B.佝偻病 C.坏血病(3[#]婴儿每日需热量与营养素较成人相对高,主要是由于小儿 A.基础代谢所需较高E.消化吸收功能差,丢失较多正确答案及相关解析 正确答案 B 解析 [解题思[#](√) 6、 一般烹调不会使食物中的维生素 D 损失奶类含量不高,但人奶的钙、磷比例合适, 钙的吸收答:①由于脂肪或糖类摄入过多,营养过剩②缺乏适宜[#]微生物繁殖的结果 C 空气的氧化作用 B 由于酱油中杂质浮起的结果 D.都不是 小肠 是消化食物和吸收营养素的主要场所 5.__啤酒_是发酵酒中酒精含量的[#](1分)(一)流失 食品中的营养物质,常因某些物理因素,如蒸发、渗出和溶解等致使营养素损失。1.蒸发食品的鲜味受到影响。(1分)2.渗出 由于食品添加了某些[#]10.食物特殊动力作用:人体在摄食过程中,由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等,需要额外消耗能量,同 时引起体温升高和散发能量。这种因摄食而引起能量的[#]作物除了可以通过根系吸收养分外,还能通过 叶片(或茎)吸收养分,这种营养方式称为植物的 叶部营养,也叫根外营养。 ? 通过作物根系以外的营养体表面施用肥料的措